七輪メニュー

 

お天気に恵まれた三連休。
La mimosa では美味しくレッスン開催中!

です。

飲食を仕事にしてるので、世間様とはお休みが合わないのが常。
いいの、慣れてるもん。。

でも、このお天気に、野球だラグビーだと浮かれてるおっとを脇目に仕事をするのはちょっとムカツク虚しい…
そんな私の殺気を察したようで、おっとがとある休日の夕食担当を買って出てくれました。

最近の彼のブームは七輪調理。
都会っ子の彼は炭番を頼むとつつき回すだけで消火してしまうレベルだったので、夏に厳しい?特訓をしました。
おかげで、今では1人でセッティングから全て出来るようになり、炭火調理が楽しいお年頃になったのです。

特訓した甲斐があったわ~
楽だわ~

とほくそ笑んだのも束の間、「焼けたよー」の声にいそいそ行ってみると…

真っっ黒ー!!!
しかも、頭逆だし…orz

七輪は側面にある扉の開閉で炭火の強さを調整できるんですが、それは教えてなかった。
食べる時に頭が左に来るように、天面から焼くのは当たり前のことだと思って言わなかった。

そうか
そこからかー

お互いに成長し合えた、秋の夕べでした。

 

さんまが可哀想な姿になってしまったので、気を取り直して、チーズとバームクーヘンを炙りました。
特にこの炭焼きバームが絶品!
もし炭火を起こす機会があったら、是非お試しを~

 

 

次は厚切りベーコンと栗を焼いてみようと計画中のおっと。
打たれ強いねキミ