勉強会 スフレ生地のロールケーキ

先日、プチ・シューさんとの定例の勉強会をしました。
今回はプチ・シュー先生の『スフレ生地のロールケーキ』
ロールケーキ
今回のスポンジ生地はプチ・シューさんの工夫がいっぱい。
むっちり・しっとりした生地は、工程からとっても勉強になります。
「ちょうど今月のレッスンでスフレタイプのケーキを作ろうと思って…」と話していたら、
なんと!
スフレチーズケーキ
スフレタイプのチーズケーキも用意してくださっていました!!
そこで早速疑問に思っていたことを質問攻め。
いろいろとヒントを頂いて、とーっても参考になりました。
合間にはプチ子ちゃんと一緒に美味しいお昼!もいただき、
春きゃべつのハンバーグ
洗い物は先生にやらせて(す、すみませんっっ)

プチ子ちゃんと遊んだり。(遊んでもらった??)
生徒として勉強会を満喫!!
普段から勉強は欠かしていませんが、やはり1人では煮詰まってしまうこともあります。
ジャンルは違いますが、同業の友人との会話は励みになることばかり。
たくさんのエネルギーを充電してもらっています。