8月のレッスン

今月のレッスンも、本日で無事終了しました。
皆様お疲れさまでした。
特に今月はとても暑かったので、皆様が倒れないでたどり着けるか心配で
レッスン中も進行具合などに細心の注意を払った結果、
多分私がイチバン暑苦しかったと思いマス…
ごめんなさい。。。
今月は夏休みということでいつものメニュー構成を若干変更し、
Antipasto・Pizza・Dolceをご一緒に作りました。
Antipasto   AMAEBI con Aglio e Olio
甘エビのガーリックマリネ
甘海老のガーリックマリネ
Pizza   Pizza della casa
おうち風ピッツァ
おうち風ピッツァ
Dolce   Tira-mi-su all’Arancia
ティラミスオレンジ風味
オレンジ風味のティラミス
ピッツァはこの時期室温で簡単に発酵するので、夏向けのメニューです。
ビールとの相性もバッチリ。
ピッツェリアのピッツァとは違うおうち風は、モリモリ具沢山が家庭料理らしくて好みです。
ティラミスは、ふかふかのマスカルポーネクリームが自慢のドルチェ。
何度も研究を重ねた自信作です。
こちらも夏向きにフレッシュオレンジをサンドし、クリームにも風味を効かせました。
上の2品が少し時間がかかるので、Antipastoはとびきり簡単な一皿をご紹介しました。
茹でたてをマリネした甘海老は簡単なのにおいしくて、生徒さんのリピート率が高そうです。
夏のホームパーティーなどにもぴったりのメニューですので、
ぜひおうちでも作ってみてくださいね。
特にピッツァパーティーは、ご家族やお友達とワイワイ作ると楽しいですヨ。
と言いつつ、あねからのピッツァパーティーの提案を却下したワタシ…
だって、ここ最近毎日ピッツァとティラミスだったんですもの。。。

ブルーベリー

『暑い』と言うのも飽きるくらい、暑いですね。
外出などすると、目が合った知らない人とも苦笑いし合ってしまうくらい。
お天気の話は万国共通で盛り上がれるものですし、
これはこれでよいコミュニケーションツールなのでしょう。。。
では、せめて目に涼しい写真を。
ブルーベリー
群馬の親戚の方から、たっくさんのブルーベリーをいただきました!
こんなにたくさんのブルーベリーを見たのは初めて。
大興奮で、毎日毎日食べ続けました。
・ブルーベリーそのまま
・ブルーベリーヨーグルト
・ブルーベリーシェイク
・ブルーベリーのお刺身
・氷ブルーベリー
・ブルーベリーの活け造り
・……
ネ、ネタ切れ…
せっかくのフレッシュブルーベリー、加工してしまうのがもったいなくて
生で食べ尽くしたかったのですが、おすそ分けをしてもまだまだあります。
このブルーベリーを使った自家製のジャムもいただいたし、
冷凍を勧めてくださったけど、何だかやっぱりもったいないし…
そこで、たっぷりのブルーベリーを練り込んだケーキを焼きました。
ブルーベリーケーキ
おそらく、1個あたり20粒くらいはブルーベリーが入っているでしょう。
贅沢~
冷蔵庫で軽く冷やすと、一層おいしい♪
せっかくなので、ブルーベリーをくださった親戚のおうちへもお送りしました。
りんご園を営むおっと方の伯母家族。
きっとこの時期はりんごのお手入れで忙しくしている頃だと思います。
休憩時間のお茶菓子にでも食べてくださったら嬉しいなぁ
話は変わりますが、お菓子は焼き型や大きさで表情がとても変わりますね。
今回は送りやすいように、そして忙しいでしょうから切る手間を省略してもらうために、
こういう紙のカップに入れて焼いたのですが、マフィンのような表情になりました。
いつもはりんごをたっぷり入れてスクエアの焼き型で焼き、粉糖をかけているレシピなのですが、
こういう形も可愛いですね。
包装するとこんなカンジ。
発送待機!
発送を待機して整列している様が、なんとも可愛らしかったです。

8月の空席のご案内

8月のレッスンの空席が確定いたしました。
8月10日(日曜日)11時~  残席1
8月16日(土曜日)11時~  残席1
8月17日(日曜日)11時~  残席1
単発会員の方、体験レッスンご希望の方はお早めにお申し込みください。
※以前よりお問い合わせの多かった、ご都合のよい日程にご参加いただける
 「単発会員」というシステムを設定いたしました。
 順次、HPでも詳細をご案内いたしますが、ご興味のある方は
 お問い合わせページよりご連絡ください。
かき氷
数年ぶりにかき氷を食べました。
ふかふかの氷がとってもおいしかった~
しばらくブームになりそうデス♪
Uちゃんごちそうさま☆