イタリアごはん3

今日はお天気もよく、絶好のドライブ日和♪
午後からドルチェの講習があったのですが、
お天気もよいので、その前に友人がヨーロッパ屈指の透明度を誇る
ボルセーナ湖に連れて行ってくれました。
Lago di Bolsena
イタリアで五番目に大きい湖は、高台から望むとまるで海のようです。

夏はヨーロッパ中から集まる観光客で賑わう街も、
オフシーズンの冬にはのんびりとした空気が漂っていました。
午後からはいよいよドルチェの講習です。
今回のメニューは
・ビスコッティ オルヴィエート風
・アーモンドのトルタ
・りんごのクロスタータオレンジ風味
以上を、イタリアの人気料理番組でも講師を務めるシェフに教えていただきました。
Tozzetti orvietani


さすが人気TV番組をこなすシェフというだけあって、
とてもハイレベルなレッスンでした。
メニュー自体はそれほど難しいものではなかったのですが、
情報量の多さにメモを取るのも追いつかないほど…
これは日本に帰ったら即復習です。
でも、おいしいレシピを伝授していただいたので、
皆様もお楽しみに♪
【おまけ】
ボルセーナの古都を守る屈強な門番Gatti・1号&2号!!
※クリックして拡大してみてください。かなりの邪悪顔…
Gatti 1号&2号
降参!
降参。
どんなもんダイ!