イタリア料理教室ラ・ミモーザ『おいしいおきにいり』 へのコメント http://blog.lamimosa.jp 神奈川県横浜で開講されている少人数制の料理スクール「ラ・ミモーザ」。前菜、手打ちパスタ、魚料理、肉料理、ドルチェなど、コース形式で美味しいイタリアンが楽しく調理・勉強できます。 Wed, 22 Feb 2012 12:37:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 miyadai より おすすめピッツェリア へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1359#comment-2184 miyadai Wed, 22 Feb 2012 12:37:01 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1359#comment-2184 2月もお疲れさまでした。 ポレンタ、家でものりました。ガッツリ40分、焼いて家内のミックスフライの添え物に。バターを のせて。 半分は賽の目に切って揚げてみました。こちらはパルメジャーノをふって、スナック的なかんじで。後者の方が売れ行きはよかったです。 2月もお疲れさまでした。
ポレンタ、家でものりました。ガッツリ40分、焼いて家内のミックスフライの添え物に。バターを のせて。
半分は賽の目に切って揚げてみました。こちらはパルメジャーノをふって、スナック的なかんじで。後者の方が売れ行きはよかったです。

]]> lamimosa より おすすめピッツェリア へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1359#comment-2183 lamimosa Tue, 21 Feb 2012 14:34:41 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1359#comment-2183 さっこどん さま どストライクですか！ それはぜひ、行ってみてください！！ 勉強会のお店にできればよいんですが、ちょっと遠いですものね。。 伝書鳩と相談して、また連絡しますね～☆ さっこどん さま

どストライクですか！
それはぜひ、行ってみてください！！
勉強会のお店にできればよいんですが、ちょっと遠いですものね。。
伝書鳩と相談して、また連絡しますね～☆

]]> lamimosa より おすすめピッツェリア へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1359#comment-2182 lamimosa Tue, 21 Feb 2012 14:33:04 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1359#comment-2182 ひと山向こうのK さま 今日もおやつありがとうございましたm(__)m 奇跡、ウチの街でも起こるとよいんですが。。 それまでは、山を越えてブレーメン通りに通うことにします。 またご一緒してくださいね～ ひと山向こうのK さま

今日もおやつありがとうございましたm(__)m

奇跡、ウチの街でも起こるとよいんですが。。
それまでは、山を越えてブレーメン通りに通うことにします。
またご一緒してくださいね～

]]> さっこどん より おすすめピッツェリア へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1359#comment-2181 さっこどん Sun, 19 Feb 2012 11:29:37 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1359#comment-2181 どストライクの『マルゲリータ』です❤ いやぁ、これは絶対美味しいですよ～。 他のお皿たちも魅力的なものばかりですね。 男子並みに揚げ物万歳！な感じです。 川崎市在住の友人に声かけてランチだなぁと 勝手に計画しました(^_-)-☆ どストライクの『マルゲリータ』です❤
いやぁ、これは絶対美味しいですよ～。
他のお皿たちも魅力的なものばかりですね。
男子並みに揚げ物万歳！な感じです。
川崎市在住の友人に声かけてランチだなぁと
勝手に計画しました(^_-)-☆

]]> ひと山向こうのK より おすすめピッツェリア へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1359#comment-2180 ひと山向こうのK Sat, 18 Feb 2012 23:28:49 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1359#comment-2180 kyoko大先生をイタリアンにお連れするのは、緊張しますが。。。 ここは何となく大丈夫かな〜って予感がしてました。 気に入ってくれてとっても嬉しいです。 なんたって！元住吉の奇跡ですから（笑）。 偶然ばったりでも、待ち合わせしてでも又ご一緒しましょう〜 kyoko大先生をイタリアンにお連れするのは、緊張しますが。。。
ここは何となく大丈夫かな〜って予感がしてました。
気に入ってくれてとっても嬉しいです。
なんたって！元住吉の奇跡ですから（笑）。
偶然ばったりでも、待ち合わせしてでも又ご一緒しましょう〜

]]> lamimosa より 札幌おすすめ日記6 ～焼き肉 芦山～ へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1342#comment-2179 lamimosa Sun, 12 Feb 2012 14:49:40 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1342#comment-2179 こんどう さま プリムヴェールを差し置いて？とドキドキしちゃいましたが（←嘘）、熱くなっていただいて光栄です^m^ ラーメン店もですが、狸小路のお店は全体的に回転（入れ替わり）が速いんですよね。。 流行を追い過ぎるお店が多いからかもしれません。 でも、飲み屋さん系のなかなかディープなお店も多いので、好きなエリアです。 芦山の写真は難しい！ 焼き肉って、ぐずぐずしているとどんどん焼けてきちゃうし、炭がばちんっていって明度が変わっちゃうし、炭火の色でホワイトバランスが難しいし、目の前でおっとがイライラ待ってるしで、撮るのが難しかったんですが、今回やっと気に入った1枚が撮れました。 （でも、塩ホルモンは失敗しました。。） 札幌の写真は、Nikon D70s , Ai AF Nikor35mm f2/D で撮っています。 カメラが古くて重ーいのでそろそろ買い換えたいんですが、多分またNikonにすると思います。 身内びいきではなく、Nikonの画質が好きなんですよね～ 楽しく読んでいただけるように、写真も精進します！ また遊びにきてくださいね～(^_^) こんどう さま

プリムヴェールを差し置いて？とドキドキしちゃいましたが（←嘘）、熱くなっていただいて光栄です^m^

ラーメン店もですが、狸小路のお店は全体的に回転（入れ替わり）が速いんですよね。。
流行を追い過ぎるお店が多いからかもしれません。
でも、飲み屋さん系のなかなかディープなお店も多いので、好きなエリアです。

芦山の写真は難しい！
焼き肉って、ぐずぐずしているとどんどん焼けてきちゃうし、炭がばちんっていって明度が変わっちゃうし、炭火の色でホワイトバランスが難しいし、目の前でおっとがイライラ待ってるしで、撮るのが難しかったんですが、今回やっと気に入った1枚が撮れました。
（でも、塩ホルモンは失敗しました。。）
札幌の写真は、Nikon D70s , Ai AF Nikor35mm f2/D で撮っています。
カメラが古くて重ーいのでそろそろ買い換えたいんですが、多分またNikonにすると思います。
身内びいきではなく、Nikonの画質が好きなんですよね～
楽しく読んでいただけるように、写真も精進します！

また遊びにきてくださいね～(^_^)

]]> こんどう より 札幌おすすめ日記6 ～焼き肉 芦山～ へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1342#comment-2178 こんどう Sat, 11 Feb 2012 11:47:47 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1342#comment-2178 だいぶ札幌記事が埋もれてきたので、これで最後でしょうか・・・。 やはり、すすきの界隈で「これ！」というラーメンを探すのは難しそうですね。 化調不使用系だったと思います。 私も化調不使用系のスッキリした味わいも好きなのですが、ほろ酔い状態で食べる、化学調味料が効いたイケない味も嫌いじゃないんです(笑)バリで食べる味の素たっぷりな屋台ご飯と通じるモノがあるかも。 次回は、狸小路攻めてみます☆ それと、パンロール美味しいですよね！揚げたてに当たったことが無いので、いつか出会ってみたいものです。新千歳限定の、ジャガイモとコーンとチーズが入った練りモノも美味しいです。空港のお店の配置がかなり変わったので、真っ先にインフォメーションへ行き「かま栄はどこですかっっ？」って聞きました。 フルーツオレ、知らないです～ フルーツ牛乳とか好きなので、間違いなく好きなはず。そのかわりウチでは、カツゲン買います！ 芦山記事なのに逸れまくってしまってすみません。ブログへのコメントが人生3回目だったのに、こんなに熱くなってしまったなんて。（ちなみに1回目はプリムヴェールさんです。） 最後に戻りますが、サガリの写真、すっごく美味しそうに撮れてますね。私も塩ホルモンを撮りましたが早く食べたい邪念が効いていて残念な写りでした。 北海道トーク楽しかったです。 これからも更新楽しみにしてますね。 だいぶ札幌記事が埋もれてきたので、これで最後でしょうか・・・。
やはり、すすきの界隈で「これ！」というラーメンを探すのは難しそうですね。
化調不使用系だったと思います。
私も化調不使用系のスッキリした味わいも好きなのですが、ほろ酔い状態で食べる、化学調味料が効いたイケない味も嫌いじゃないんです(笑)バリで食べる味の素たっぷりな屋台ご飯と通じるモノがあるかも。
次回は、狸小路攻めてみます☆

それと、パンロール美味しいですよね！揚げたてに当たったことが無いので、いつか出会ってみたいものです。新千歳限定の、ジャガイモとコーンとチーズが入った練りモノも美味しいです。空港のお店の配置がかなり変わったので、真っ先にインフォメーションへ行き「かま栄はどこですかっっ？」って聞きました。

フルーツオレ、知らないです～
フルーツ牛乳とか好きなので、間違いなく好きなはず。そのかわりウチでは、カツゲン買います！

芦山記事なのに逸れまくってしまってすみません。ブログへのコメントが人生3回目だったのに、こんなに熱くなってしまったなんて。（ちなみに1回目はプリムヴェールさんです。）
最後に戻りますが、サガリの写真、すっごく美味しそうに撮れてますね。私も塩ホルモンを撮りましたが早く食べたい邪念が効いていて残念な写りでした。
北海道トーク楽しかったです。
これからも更新楽しみにしてますね。

]]> lamimosa より インフルエンザ予防 へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1347#comment-2177 lamimosa Fri, 10 Feb 2012 16:01:55 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1347#comment-2177 mariko さま いやー、美味しかったです！ ありがとうございました！！ 姉と一緒に食べたんですが「そうそう、こんな味～」と言っていたので、ほぼ再現できたんじゃないかと思います(^_^)v 作る前にちょっと調べたら、確かに青のりかけてあるレシピもありました！ 関東風のしか知らないと、かなりインパクトありますよね。 私の中で「白みそ＝お上品」というイメージがあったので、具は少なめにしちゃったんですが、ごろごろしてた方が美味しそうですね。 もう少し残っているので、青のり＆ごろごろで再チャレンジしてみます！ お母様にもよろしくお伝えくださいm(__)m mariko さま

いやー、美味しかったです！
ありがとうございました！！

姉と一緒に食べたんですが「そうそう、こんな味～」と言っていたので、ほぼ再現できたんじゃないかと思います(^_^)v
作る前にちょっと調べたら、確かに青のりかけてあるレシピもありました！
関東風のしか知らないと、かなりインパクトありますよね。

私の中で「白みそ＝お上品」というイメージがあったので、具は少なめにしちゃったんですが、ごろごろしてた方が美味しそうですね。
もう少し残っているので、青のり＆ごろごろで再チャレンジしてみます！
お母様にもよろしくお伝えくださいm(__)m

]]> mariko より インフルエンザ予防 へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1347#comment-2176 mariko Fri, 10 Feb 2012 13:16:55 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1347#comment-2176 我が家のは、具がゴロゴロと入った何とも素朴なルックスなので、こんなにおしゃれに作って頂いて母娘共に感激です！そうなんです、恐ろしい程大量の白みそを入れるので、差ほど違和感ないでしょ。一度普通の味噌で試したんですが、やっぱり美味しくなかったなぁ。少し青のりを振りかけると香りが良いですよ。青のりをまぶした「おはぎ」みたいな味になりますけどね。 我が家のは、具がゴロゴロと入った何とも素朴なルックスなので、こんなにおしゃれに作って頂いて母娘共に感激です！そうなんです、恐ろしい程大量の白みそを入れるので、差ほど違和感ないでしょ。一度普通の味噌で試したんですが、やっぱり美味しくなかったなぁ。少し青のりを振りかけると香りが良いですよ。青のりをまぶした「おはぎ」みたいな味になりますけどね。

]]> lamimosa より インフルエンザ予防 へのコメント http://blog.lamimosa.jp/2012/02/1347#comment-2175 lamimosa Fri, 10 Feb 2012 11:16:47 +0000 http://blog.lamimosa.jp/?p=1347#comment-2175 さっこどん さま 香川のお雑煮、「お正月をはさめば甘味屋さんなどで食べられるかも？」とのことでしたが、なかなかそのタイミングに合わせて行くのは難しいので、お友達とお母様には本当に感謝です！ もともと、味噌の中でも白みそって甘めですよね。 そのためか、イメージしていたほどは違和感がなかったです。 具もダシ以外はあまり動物性のものが入らないので、意外にあっさりでした。 そうそう、うちの伝書鳩が最近なかなかつかまらないので、勉強会の件、少々お待ちくださいね。 今日は築地あたりを徘徊しているようです(^_^;) さっこどん さま

香川のお雑煮、「お正月をはさめば甘味屋さんなどで食べられるかも？」とのことでしたが、なかなかそのタイミングに合わせて行くのは難しいので、お友達とお母様には本当に感謝です！

もともと、味噌の中でも白みそって甘めですよね。
そのためか、イメージしていたほどは違和感がなかったです。
具もダシ以外はあまり動物性のものが入らないので、意外にあっさりでした。

そうそう、うちの伝書鳩が最近なかなかつかまらないので、勉強会の件、少々お待ちくださいね。
今日は築地あたりを徘徊しているようです(^_^;)

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