※今月のレッスンメニューに関しての記事です。

おいしいごはんをたっぷり食べて、チャージ完了！
仕事も再開しています。

5月のレッスンも目前に迫り、せっせとレシピ作りに励んでいます。
今月は、Baba’ alla Napoletana を作りますよ。

Baba’の型がまだ届かないので、とりあえずマフィン型で試作してみました。
この型で焼くとちょっと太っちょさんですが、かなり美味しくできました！
（盛り付けは少しキレイ過ぎですね。。お花は止めます。）

Baba’は以前からリクエストのあったドルチェだったんですが、発酵生地特有の時間の読めなさで、他にもお料理をたくさん作るレッスンではなかなか難しいかな～と思っていたんです。
単発のレッスンも検討したんですが、「ババクラス開設！」っていうのも、なんだか語呂が悪いし（笑）
でも、熱いご要望にお応えしたく、密かに研究を重ねていました。
そしてついに、家庭でも作りやすく、かつ簡単に出来るレシピが出来上がったので、ご紹介しちゃいます！
（Sさん、がんばりました！）

レッスンではBaba’専用の型を使って焼きますので、ナポリで見かけるあのコロコロキノコのようなBaba’が出来ますよ～
もちろん、写真のようなマフィン型でもアレンジできますので、ご安心ください。

今月はこの他、

Antipasto・・・鶏レバーの葱炒め
Primo Piatto・・・ほうれん草とリコッタのニョッキ
Secondo Piatto・・・野菜に詰めた羊のオーブン焼き

上記のメニューをご紹介します。
南イタリア、カンパーニァ州の家庭料理を中心にメニューを構成しました。

19日（日）11時～
20日（月）10時半～
21日（火）11時～
24日（金）11時～
25日（土）11時～
28日（火）11時～

上記のクラスに空席がございます。
体験レッスン、ワンレッスンご希望の方は「お問い合わせフォーム」よりお申し込みください。

パワフルなマンマのお料理、どうぞお楽しみに！