※今月のレッスンメニューのお話です。当日のお楽しみになさりたい生徒さんは、ここでストップ！

今月のレッスンでは、プーリア風のフォカッチャを作ります。
「プーリア風」のフォカッチャ生地には、マッシュしたじゃが芋が入るのが特徴。
ポテトの甘みと、もちもちっとした食感がおいしいフォカッチャです。

粉の配合にもこだわり、表面はかりっ、中はふんわりもっちもち、そして歯切れのよい生地が出来上がりました♪

捏ねている時から非常に気持ちのよい手触りの生地で、「美味しくなるんだよ～」と愛着が湧く癒し系（？）
普段だったら不快な湿度も、このコの為なら苦になりません。
ぜひ、皆さんもこのフォカッチャを　 触りに  食べに来てくださいネ。

今月は

C：6月11日（月）　10時半～　 残1席

E：6月15日（金）　11時～　　　残1席

G：6月17日（日）　11時～　　　残1席

上記の日程に空席が出ています。
体験レッスン・ワンレッスン御希望の方は、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。

フォカッチャの他は

Antipasto ・・・ Alici marinati  ひしこ鰯のマリネ
Secondo Piatto ・・・ Polpetti al sugo  特製ミートボールの煮込み
Contorno ・・・ Spinaci al pangrattato  ほうれんそうのパン粉和え

上記を合わせ、4品をご一緒に作ります。

※仕入れの都合上、ひしこ鰯が真鰯、または鯵に変更になる場合がございます。
どうぞご了承ください。

ご試食時には、

・お料理に合わせてソムリエが選ぶイタリアワイン2種（又はソフトドリンク）
・ドルチェ＆カッフェ

などもご一緒に、フルコースをお楽しみいただけます。
夏に向けて、太陽がまぶしい南イタリアのお料理を作りましょう！

ひしこ鰯を召し上がっていただけるよう、どうか海がシケませんように。
てるてる坊主作ろうかなぁ。。。