今月のレッスンでもお世話になった、『吉野ヶ里あいちゃん農園』の新鮮野菜。
届いた箱を開ける度に、あまりの立派さにテンションが上がります。

そんなあいちゃん農園の園主・森田さんが、素敵なおまけを同包してくださいました。

じゃんっ！

何だか分かりますか？
左は普通サイズのにんにく、右が森田さんおすすめの「吉野ガーリック」です！

このジャンボにんにく、小さいかぼちゃくらいの大きさがあります。
大きさは普通にんにくの5倍ほどあるんですが、反面、においは半分だそう。
というのも、厳密にはリーキ（イタリア語でporro ポッロ） の仲間で、クセは柔らかく甘みがあるのが特徴だからです。

蒸したり、焼いたり、揚げたり、と、素材を活かしてシンプルに食べるのがオススメとあったので、今月のメニューでもあったピッツァのトッピングにしてみました。

私の好きな、ピッツァ・マリナーラ（手前部分）です。

マリナーラは、トマトソース・アンチョビ・にんにく・香草のみのシンプルなピッツァで、アンチョビの塩気とにんにくのガツンとした香りが、何とも男前なピッツァ。

ですが、においの強い日本のにんにくで作ると、結構胸やけがしてしまうんですよね。。
でも、この吉野ガーリックで作ってみたところ、にんにくのよい香りはあるのに、しつこくなくて、後味にも嫌味が残らず。
翌朝の胸やけもありませんでした！

ちなみに、このピッツァを食べたのは、23時半からスタートした夜ごはん…

夕食の遅い我が家では、なんとも重宝しそうです。

吉野ヶ里あいちゃん農園

〒842-0101
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈１３８６番地
HP：http://www.yoshinogariyasai.com/index.html

今なら、宅配セットにこのジャンボにんにくが入るそうですよ。
お漬物やゆずこしょうも、感動の美味しさでオススメです！