先日、プチ・シューさんとの定例の勉強会をしました。
今回はプチ・シュー先生の『スフレ生地のロールケーキ』
今回のスポンジ生地はプチ・シューさんの工夫がいっぱい。
むっちり・しっとりした生地は、工程からとっても勉強になります。
「ちょうど今月のレッスンでスフレタイプのケーキを作ろうと思って…」と話していたら、
なんと！
スフレタイプのチーズケーキも用意してくださっていました！！
そこで早速疑問に思っていたことを質問攻め。
いろいろとヒントを頂いて、とーっても参考になりました。
合間にはプチ子ちゃんと一緒に美味しいお昼！もいただき、
洗い物は先生にやらせて（す、すみませんっっ）
プチ子ちゃんと遊んだり。（遊んでもらった？？）
生徒として勉強会を満喫！！
普段から勉強は欠かしていませんが、やはり1人では煮詰まってしまうこともあります。
ジャンルは違いますが、同業の友人との会話は励みになることばかり。
たくさんのエネルギーを充電してもらっています。
先日は、長時間、ほんとに長時間（笑）お疲れさまでした！
いつもプチ子でご迷惑おかけしてるので、満足いただけた
ようでほっとしました～
適当ランチで申し訳ないですが・・！
プチ子の表情、いかにLa mimosaさんに慣れてきたかが
わかりますね～
かなりリラックスした表情＾＾
またレッスン、プラス、プチ子をどうぞよろしくお願いします♪
プチ・シューさま
先日はありがとうございました！
長々と、そしてお昼までご馳走になりまして。
優しい味の和食、とっても美味しかった～
桜えび入りのひじきは今度マネしてみます。
プチ子ちゃん、可愛いでしょ！
こんな笑顔を向けられたら、おばちゃんもーメロメロですぅ
Nさんにはぜーっったい見せられない（笑）