春キッシュ

現在、レッスンの合間にカフェのメニュー開発やプロデュースにも携わっています。
今日は前身のお店からだともう5年越しのお付き合いになる、
月三茶房ギャラリーなごみさんへミーティングを兼ねて新作のキッシュの試作に行ってきました。
アスパラガスとグリーンピースのキッシュ
アスパラガスとグリーンピースのキッシュ
「春らしい食材を」ということで、アスパラガスとグリーンピースをたっぷり使ったキッシュを
スタッフさんと一緒に作りました。
アスパラガスのほろ苦さとグリーンピースの甘みがふわ~っと香る、
優しい味のキッシュに仕上がりました。
こちらのキッシュは4月頃から登場の予定です。
カフェのお庭にある、樹齢100年の桜と一緒にお楽しみいただけマス。

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